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Foto del escritorDavid Salas

Dulce de Guayaba

"Un manjar de Dioses" dijo un turista




Dulce de Guayaba: Es como una jalea pero cuajada, que se mezcla el jugo de la guayaba con azúcar o con panela granulada en la relación 50-50 en peso, que luego se procede a su concentración por medio de la evaporación al vacío.


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